Auberge du Centre

Monceaux-le-Comte

Une cuisine de cœur et de tradition,
entre Canal du Nivernais et Morvan.

Découvrir notre Carte
Depuis toujours

Une Maison de Tradition

Derrière l'église de Monceaux-le-Comte, notre auberge perpétue la tradition des haltes gourmandes. L'atmosphère y est feutrée, les nappes blanches côtoient les pierres apparentes, et le temps semble suspendu pour laisser place à la dégustation.

Plat raffiné
Cuisine du Marché

L'Exigence du Goût

Nous privilégions les producteurs locaux et les circuits courts. Notre carte évolue au fil des saisons pour vous garantir une fraîcheur absolue.

  • Vins de Bourgogne sélectionnés
  • Terrasse ombragée au calme
  • Ambiance familiale et discrète
Le Chef en cuisine
Ronald Kluft
Un parcours d'excellence

Ronald Kluft

Issu de l'école "De Berkhoff" à Amsterdam et fort d'expériences dans plusieurs établissements renommés, Ronald Kluft devient rapidement Chef Pâtissier et Sous-Chef au Relais & Châteaux l’hôtel "Alpenrose" à Schönried-Gstaad. Il partage ensuite son savoir-faire dans la même région à l’hôtel "Les Hauts de Gstaad" à Saanenmöser.

C'est à bord de "l'Anacoluthe", péniche-hôtel naviguant entre Paris et Joigny, qu'il fait ses débuts en France en tant que Chef de Cuisine. Après l'achat de l'établissement en 1996, c'est en 1998 qu'il décide d'ouvrir officiellement son restaurant "L'Auberge du Centre" avec son épouse Katharina Kluft.

"Une cuisine riche de voyages et de traditions."

Ce qu'ils disent de nous

"Nous avons eu un très bon accueil, les propriétaires sont très souriants et agréables. La nourriture y est excellente, très belle présentation des assiettes et le cadre de la terrasse est extrêmement agréable. Merci pour ce très bon repas"

B
Beatrice H.
Local Guide

"Un petit trésor! Terrasse trop belle, service professionnel, souriant, et efficace. Cuisine fine et élégante qui fait honneur aux plats traditionnels mais avec des touches de nouveautés qui laisse exprimer la personnalité du chef."

L
Libby C.
Local Guide

"Cuisine au top avec des prix raisonnables ! Les quantités sont généreuses et le service est irréprochable ! Que demander de plus ?"

A
Anton K.
Google Review
Voir tous les avis sur Google

Nos Horaires d'Ouverture

Consultation du registre...